Une  étude menée  par le CNRS et l'Inserm a démontré que l'amidon génétiquement modifié serrait particulièrement efficace contre le paludisme. Si ce traitement est mis en place, l'amidon génétiquement modifié ne serait pas inséré dans le corps humain par piqure, mais par simple ingestion et  D'après les informations publiées sur le site Internet de la revue scientifique PloS One.

LeParisien.fr rapporte que les chercheurs à l'origine de cette recherche pensent pouvoir, de la même façon, modifier l'amidon des végétaux comestibles et également mettre en place des compléments alimentaires à base de maïs et pomme de terre avec de l'amidon génétiquement modifié. Cet amidon modifié pourrait alors servir de vaccin contre le paludisme et également limiter les risques de contamination du Sida. Aujourd'hui, cette stratégie doit encore être testée sur l'homme.